Rysáit Cacen Taro

Mae'r dull cyffredinol o wneud cacennau taro yn cynnwys stemio taro nes ei fod wedi'i goginio, ei stwnsio'n bast, ac ychwanegu siwgr, menyn a sesnin eraill. Mae dull ffrio dwfn traddodiadol cyffredin yn cynnwys brechdanu'r past taro profiadol rhwng dwy fisgedi, ei orchuddio â golchi wy a hadau sesame gwyn, ac yna ei ffrio'n ddwfn nes ei fod yn frown euraid. Mae un amrywiad yn cynnwys stwnsio taro wedi'i stemio i mewn i bast, ychwanegu hadau sesame wedi'u rhostio, blawd reis glutinous, a halen neu siwgr i ffurfio toes, ei rannu'n ddognau bach, eu fflatio'n gacennau, a'u ffrio - nes yn frown euraid ar y ddwy ochr. Mae amrywiad arall yn cynnwys stemio taro, ychwanegu powdr tatws melys porffor, ei stwnsio i mewn i bast, lapio'r past taro a chaws wedi'i dorri'n fân mewn crempogau dau scallion, brwsio â golchi wyau, taenellu gyda hadau sesame, ac yna pobi. Mae'n bwysig rheoli'r tymheredd olew wrth baratoi; er enghraifft, cynheswch yr olew i tua 50% o'i dymheredd uchaf.